Da li što je veća brzina miksera za vakuumsku emulziju, to bolje?

Vakuumska emulgirajuća mješavinarIma jedinstven efekat smicanja, ima velike prednosti u tretmanu miješanja tekućine, emulgiranja ulja i vode, rastvaranja praha, homogenizacije disperzije, smicanja mljevenja i drugih aspekata.
Vakumski emulzioni mikser Vodena faza i ulje mogu se razbiti u fine čestice kada su iste, a zatim se dve faze mogu prožimati i mešati u stabilno stanje emulzije, ali se takođe mogu razbiti u idealnu veličinu čestica, tako da čvrste čestice ravnomerno pomešan u tečnost, formirajući stabilnu suspenziju.Vakumski mikser za emulzijuSmično djelovanje može utjecati na finoću materijala, te na taj način utjecati na efikasnost proizvodnje proizvoda i kvalitetu gotovih proizvoda.

Faktori koji mogu utjecati na smicanje vakuumske emulgirajuće miješalice su:
Oštrina lista, tvrdoća, statorski zazor, relativna brzina kretanja dva noža za sečenje, dozvoljena veličina čestica itd.
Međutim, oštrina, tvrdoća, zazor statora i dozvoljena veličina čestica oštrice neće se promijeniti, tako da na silu smicanja utiče promjena relativne brzine kretanja oštrice.Relativna brzina kretanja lopatice prikazana je kao obodna linearna brzina rotora.Kada linearna brzina dostigne određenu vrijednost, postojat će trend blokiranja protoka, ali će protok biti manji, ali je toplina i dalje vrlo visoka, što će dovesti do agregiranja nekih tvari i utjecati na učinak miješanja.
Dakle, brzina nije što veća to bolja.
Znamo da stvarna brzina miješanja nije ugaona brzina blendera, već linearna brzina ploče za miješanje.
Odnos između ugaone brzine (ω) i brzine rotacije (n): ω =2 π n
Odnos između linearne brzine (v) i brzine rotacije (n): v= ω r=2 π nr
Vidi se da su faktori koji utiču na brzinu mešanja i prečnik, što je i razlog veće brzine laboratorijske vakuumske mešalice za emulziju od industrijskog.Vakumski mikser za emulziju.Kapacitet obrade laboratorijskog vakuumskog miksera za emulziju je mali, a fizička veličina rotora je mala u prečniku kako bi se prilagodila odgovarajućem kapacitetu obrade.
Da bi se kompenzirao uticaj malog prečnika na linearnu brzinu, potrebno je povećati ugaonu brzinu rotora.
Stoga, pri odabiru vakuumske emulgirajuće miješalice, potrebno je kombinirati stvarni volumen obrade, te sveobuhvatno razmotriti odnos između promjera i veličine brzine rotacije.